不是所有蔬菜都控糖！研究：有的蔬菜吃多了，糖尿病风险反升11%

Oct 12, 2026 广西频道 IDOPRESS

不是所有蔬菜都控糖！研究：这类蔬菜吃多了，糖尿病风险反升11%

很多血糖偏高、患糖尿病的人，都听医生说过每餐要多吃蔬菜、适当吃肉，少量主食。可有些人发现，自己明明顿顿都吃不少菜，血糖却始终居高不下。先别急着怪自己不自律——问题很可能出在你吃的“蔬菜”上。

日前，一项纳入近20万人、随访时长超过30年的研究证实：不是所有蔬菜都能帮助控糖。这类蔬菜吃多了，非但控不住血糖，还可能升高糖尿病风险。

这类蔬菜吃多了，

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